{"id":3864,"date":"2022-10-03T10:00:45","date_gmt":"2022-10-03T13:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelalvorada.com.br\/?p=3864"},"modified":"2022-10-12T17:37:02","modified_gmt":"2022-10-12T20:37:02","slug":"alba-gastronomia-para-todos-que-apreciam-a-boa-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotelalvorada.com.br\/en\/alba-gastronomia-para-todos-que-apreciam-a-boa-comida\/","title":{"rendered":"Alba Gastronomia para todos que apreciam a boa comida!"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_row-6a285c8e23225\">\t\t\n\t\t<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_column_container-6a285c8e2388b\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_gallery wpb_content_element vc_clearfix\" ><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_gallery_slides wpb_flexslider flexslider_fade flexslider\" data-interval=\"3\" data-flex_fx=\"fade\"><ul class=\"slides\"><li><a class=\"\" href=\"https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada_slide-10-22-01-1024x576.jpg\" data-lightbox=\"lightbox[rel-3864-244400623]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada_slide-10-22-01.jpg\" class=\"attachment-full\" alt=\"\" title=\"Hotel Alvorada\" srcset=\"https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada_slide-10-22-01.jpg 1280w, https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada_slide-10-22-01-300x169.jpg 300w, https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada_slide-10-22-01-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada_slide-10-22-01-768x432.jpg 768w, https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada_slide-10-22-01-18x10.jpg 18w, 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class=\"vc_empty_space\"   style=\"height: 25px\"><span class=\"vc_empty_space_inner\"><\/span><\/div><h4 style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >O Novo Card\u00e1pio<\/h4>\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element  wpb_text_column-634454cebebc9\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Elaboramos com muito cuidado e dedica\u00e7\u00e3o um novo card\u00e1pio ala carte individual, que conta com cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria internacional e local. Com foco na gastronomia italiana, \u201ccasalinga\u201d, pratos elaborados com o nosso talharim artesanal, feito com ovos frescos, farinha e s\u00eamola de grano duro. Para voc\u00ea que aprecia grelhados, cortes nobres bovinos, frango e pescados: escalope de mignon, lombo de salm\u00e3o, fil\u00e9 de til\u00e1pia, fil\u00e9 de peito de frango e camar\u00f5es. Lanches tamb\u00e9m s\u00e3o encontrados no Alba: sandu\u00edches no p\u00e3o baguete com cubos de mignon ou frango, hamb\u00farguer artesanal. Para um happy hour temos petiscos como os croquetes de jam\u00f3n e riss\u00f3les caseiros fritos na hora. Aprecie uma experi\u00eancia local, com o prato \u201cA la Conc\u00f3rdia\u201d: salame fresco, polenta e \u201cfortaia\u201d; ou a nossa t\u00e1bua de frios, montada na t\u00e1bua em formato de porquinho, leva finas e tenras fatias da nossa charcutaria artesanal. Destacamos como diferencial op\u00e7\u00f5es de pratos veganos, elaborados totalmente com produtos de origem vegetal :hamb\u00farguer de gr\u00e3o de bico no p\u00e3o ou no prato, com legumes e arroz. Para completar a sua experi\u00eancia no Alba, que tal uma boa sobremesa? No card\u00e1pio temos a cl\u00e1ssica profiterole, mas em formato gigante, na \u201cpiscina\u201d de chocolate e recheada com sorvete, tamb\u00e9m temos a tradicional ta\u00e7a de sorvete com um toque especial: geleia de frutas vermelhas e farofa de cuca.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n      <div class=\"button-container button-63444e1bb9cdf center\">\n        <a class=\"button-style1 accent\" href=\"https:\/\/hotelalvorada.com.br\/en\/bem-vindo\/#cardapio\" target=\"_self\">\n          <span>Acesse nosso card\u00e1pio<\/span>\n                  <\/a>\n      <\/div>\n    <div class=\"vc_empty_space\"   style=\"height: 50px\"><span class=\"vc_empty_space_inner\"><\/span><\/div><h4 style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >Carta de Bebidas<\/h4><p style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >Se voc\u00ea aprecia drinks e coquet\u00e9is, o Alba \u00e9 um \u00f3timo local para desfrutar dessas bebidas, com op\u00e7\u00f5es alco\u00f3licas ou n\u00e3o alco\u00f3licas (mocktail) nosso bar est\u00e1 \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para atend\u00ea-lo. Al\u00e9m disso, contamos com op\u00e7\u00f5es de vinhos brancos e tintos (chilenos, argentinos e nacionais) e espumantes da serra ga\u00facha. Na carta tamb\u00e9m est\u00e3o presentes cervejas, inclusive r\u00f3tulos artesanais, fabricada em Conc\u00f3rdia. Sucos, refrigerantes, ch\u00e1s e caf\u00e9s completam as nossas op\u00e7\u00f5es de bebidas.<\/p><h4 style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >Por que Alba?<\/h4>\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element  wpb_text_column-634452941db63\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Voc\u00ea sabe por que o restaurante do Hotel Alvora se chama Alba Gastronomia? \u201cAlba\u201d \u00e9 uma palavra italiana que em portugu\u00eas significa \u201cAlvorada\u201d! A \u201c<strong><a href=\"https:\/\/www.comune.alba.cn.it\/\">Comune di Alba<\/a><\/strong>\u201d\u00e9 uma cidade italiana da regi\u00e3o do Piemonte, ao noroeste da It\u00e1lia, pertinho da Fran\u00e7a, localizada entre as paisagens deslumbrantes dos vinhedos. Com constru\u00e7\u00f5es centen\u00e1rias e culin\u00e1ria inesquec\u00edvel, Alba \u00e9 refer\u00eancia na boa gastronomia. Com essa inspira\u00e7\u00e3o, Alba Gastronomia \u00e9 o restaurante do Hotel Alvorada, onde resgatamos o amor pela cozinha dos nossos imigrantes italianos.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<h4 style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >O Ambiente<\/h4>\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element  wpb_text_column-634453ffe0aac\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">O Alba est\u00e1 localizado no andar da recep\u00e7\u00e3o do Hotel Alvorada, em um pr\u00e9dio com mais de 60 anos de hist\u00f3ria. O ambiente recebeu decora\u00e7\u00e3o moderna e est\u00e1 equipado para atender bem e de forma aconchegante nossos clientes e h\u00f3spedes. O acesso principal de pedestres e de ve\u00edculos, com estacionamento pr\u00f3prio, \u00e9 pela <strong><a href=\"https:\/\/hotelalvorada.com.br\/en\/contato\/\">rua Anita Garibaldi, 119<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<h4 style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >Nossa mat\u00e9ria-prima<\/h4><p style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >Utilizamos produtos de alta qualidade, selecionamos nossos fornecedores e escolhemos os melhores produtos para atender nossos clientes. Priorizamos fornecedores e produtores locais e regionais e reduzimos a utiliza\u00e7\u00e3o de produtos industrializados.<br \/>\nValorizamos o produto artesanal e org\u00e2nico.<\/p><h4 style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >Dispon\u00edvel tamb\u00e9m no caf\u00e9 da manh\u00e3<\/h4><p style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >Nosso buffet de caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 um verdadeiro caf\u00e9 colonial! O caf\u00e9 est\u00e1 aberto diariamente tamb\u00e9m para n\u00e3o h\u00f3spedes, de segunda a sexta-feira das 6h30 \u00e0s 9h30 e aos fins de semana e feriados das 7hs \u00e0s 10h30. Nosso caf\u00e9 \u00e9 cuidadosamente montado com produtos feitos na nossa cozinha, servimos uma variedade de p\u00e3es, frutas, cereais, geleias, queijos e frios, salgados, doces e bolos; tamb\u00e9m servimos omelete, iogurte,\u2026. Para reserva de grupos, entre em contato conosco. Venha experimentar as nossas del\u00edcias e se apaixone!<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\n\t\t<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_row-633d7d89e4ce5\">\t\t\n\t\t<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-2 vc_column_container-6a285c8e2649a\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><\/div><\/div><\/div>\t\t\n\t\t<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-8 vc_column_container-6a285c8e266d3\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h4 style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >Booking<\/h4><p style=\"text-align: center\" class=\"vc_custom_heading\" >Gostou de conhecer o Alba? Ent\u00e3o venha usufruir de um belo jantar conosco! Ligue ou nos chame no whatsapp e fa\u00e7a sua reserva.<br \/>\nPara garantir um atendimento de qualidade, o Alba possui lugares limitados.<\/p>\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element  wpb_text_column-633d7b12f4625\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/wa.me\/message\/V3GVQB5HO567F1\">(49) 3442-2244<\/a><\/span><\/strong> (tamb\u00e9m whatsapp)<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\t\t\n\t\t<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-2 vc_column_container-6a285c8e26ddc\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\n\t\t<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_row-6a285c8e26f95\">\t\t\n\t\t<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-10 vc_column_container-6a285c8e271dc\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid vc_row_inner-\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-3\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t<div  class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_left\">\n\t\t\n\t\t<figure class=\"wpb_wrapper vc_figure\">\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"192\" height=\"193\" src=\"https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada-Carolina-Marcon.jpeg\" class=\"vc_single_image-img attachment-full\" alt=\"\" title=\"Hotel Alvorada\" srcset=\"https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada-Carolina-Marcon.jpeg 192w, https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada-Carolina-Marcon-150x150.jpeg 150w, https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada-Carolina-Marcon-12x12.jpeg 12w, https:\/\/hotelalvorada.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/alvorada-Carolina-Marcon-70x70.jpeg 70w\" sizes=\"auto, (max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/div>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-9\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"vc_empty_space\"   style=\"height: 10px\"><span class=\"vc_empty_space_inner\"><\/span><\/div><h6 style=\"text-align: left\" class=\"vc_custom_heading\" >Carolina Marcon<\/h6><p style=\"font-size: 14px;line-height: 14px;text-align: left\" class=\"vc_custom_heading\" >Carolina \u00e9 arquiteta e doutora em engenharia pela UFPR, especialista em ergonomia pela UTFPR. Possui cursos de gastronomia pelo Senac-PR e de hotelaria pelo Instituto IPPA. Realizou trabalhos como consultora na refinaria da Repar da Petrobr\u00e1s, j\u00e1 ministrou aulas na gradua\u00e7\u00e3o e p\u00f3s gradua\u00e7\u00e3o nos cursos de Arquitetura, Engenharia e Ergonomia. Hoje administra o Hotel Alvorada em Conc\u00f3rdia - SC, \u00e9 diretora do \u00c1guas do Oeste Convention Bureau e do Sindilojas.<\/p><p style=\"font-size: 14px;line-height: 14px;text-align: left\" class=\"vc_custom_heading\" ><a href=\"https:\/\/instagram.com\/carolinareichmarcon\">@carolinareichmarcon<\/a><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\n\t\t<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-2 vc_column_container-6a285c8e28653\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"O restaurante Alba Gastronomia, localizado junto ao Hotel Alvorada, atende de segunda-feira a s\u00e1bado os h\u00f3spedes do hotel, e nas sextas e s\u00e1bados, est\u00e1 aberto \u00e0 comunidade e visitantes de Conc\u00f3rdia. 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